贺州八步小吃深度攻略
贺州八步区的小吃融合了桂东客家与广府特色，以下为本地人常光顾的必尝清单：
- 黄姚豆豉粉：选用古镇传统豆豉调味，米粉爽滑，汤汁浓郁，推荐老街区「阿婆粉店」。
- 八步酿菜：苦瓜、茄子酿入肉馅，清蒸或油煎，街边摊「周记酿菜」每日限量供应。
- 信都红薯糍：外皮软糯，内馅香甜，农贸市场早市可找到流动摊位。
- 牛肠酸：酸辣汤底炖煮牛杂，搭配秘制酱料，夜间大排档「老友记」最受欢迎。
觅食路线：建议清晨前往八步中心市场品尝早餐，午后探索灵峰广场周边小吃摊，夜晚则聚焦建设路夜市。
小贴士：多数老店只收现金，建议避开周末高峰；搭配本地油茶解腻更佳。