一、必吃特色菜品推荐
1. 黄姚豆豉鸡：以本地古法豆豉焖制，鸡肉鲜嫩入味，推荐前往黄姚古镇内的老字号餐馆品尝，人均约50-60元。
2. 牛肠酸：酸辣开胃的街头小吃，八步市区夜市（如灵峰广场附近）随处可见，小碗10元起。
3. 油茶：瑶族传统茶饮，搭配米花、花生，可前往八步区油茶专卖店或农家乐体验，人均15-20元。
4. 客家酿菜：如酿豆腐、酿苦瓜，推荐本地客家菜馆，人均40-50元。
二、美食区域分布
市中心区域：灵峰路、建设路周边聚集多家老牌餐馆，适合集中体验特色菜。
黄姚古镇：豆豉宴、农家菜为主，建议安排半日行程边逛边吃。
夜市小吃街：向阳路夜市傍晚开业，牛肠酸、糍粑、粉饺等小吃丰富。
三、实用Tips
1. 旺季建议提前预约餐馆，避免排队。
2. 口味偏酸辣，不擅辣者点餐时需说明。
3. 搭配本地野菊花茶或罗汉果茶，解腻降火。